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melissa這次宜蘭小旅行很期待的便是蘭城晶英櫻桃鴨呢!!

據說是票選全台烤鴨之最,還有獨創一鴨五吃,非常令人期待:))

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大約半個月前訂位完成,假日都是四人起跳的餐點喔

四人特餐$3999+10%,六人特餐$5999+10%,八人特餐$7999+10%

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 這次我們點的是四人套餐$3999+10%服務費

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蘭陽美味集八選二(梅汁番茄、涼拌海蜇絲、麻辣牛筋、蜂蜜南瓜、冰糖荸薺、五味中卷、紅露醉雞、五香元寶)

紅露醉雞,因為有先做功課,選擇網友推薦的醉雞,肉質嫩也夠味

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五香元寶,豬腳滷的很軟Q而且也已去骨,搭配上台式泡菜

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晶鮑雲中鮮,鮑魚,口味較重帶點小辣,很貼心的切成小塊方便食用

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另人期待的櫻桃霸王鴨五吃來囉

主廚會將一整隻櫻桃鴨推到桌前由服務人員一邊介紹主廚一邊烹調

但其實她講的超級不清楚.....完全背稿零互動反而尷尬

一大隻鴨就慢慢拆解準備下肚囉

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 櫻桃鴨握壽司,今日最推!!!酥脆的鴨皮搭配上起司飯,果然名不虛傳

兼具視覺與味覺的享受

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 片皮鴨捲三星蔥餅,今日第二推,櫻桃鴨結合宜蘭在地的三星蔥餅,可口美味,還有分生蔥與煮熟的蔥兩種

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生菜包鴨絲,今日第三推,除了鴨絲之外、還有蘋果絲、銀芽、三星蔥等等以生菜包裹,清爽可口

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白菜煲鴨湯,原本覺得還沒有非常飽,喝上一碗白菜煲鴨湯完全飽足

湯上的速度有點慢,口味清淡不膩,料顯得單調些

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香滷鴨小拼,看起來小弱,像是剩下的鴨皮,但是皮很脆沾醬還不錯吃

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主廚私房菜四選一(油爆鮮蝦、鹹蛋杏包菇、避風塘皮蛋、蒜泥松阪豬)

蛋杏包菇,杏包菇裹上鹹蛋下去炸,看起來像薯條一樣

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鴨蔥油拌高纖蔬菜五選一(五行皇宮菜、水連、空心菜、高麗菜、三星蔥)

五行皇宮菜,五種不同蔬菜(銀芽、木耳、紅椒等等)搭配,伴上鴨蔥油

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蘭城美點三選一(芋香西米露、杏仁豆腐、八寶甜芋泥)

我們一致都愛的芋香西米露,也是不讓我們失望

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飲料的部份除了熱茶之外

還有一壺西瓜汁

另外,送上烤鴨五吃時也送上一壺果醋解油膩幫助消化

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《整體用餐心得》:

服務很好很親切,烤鴨五吃都可口美味,尤其大推櫻桃鴨握壽司。

中菜的部份說不上表現突出但也還不錯吃

是值得一試的餐廳喔!!跟大家分享

 

蘭城晶英酒店紅樓:http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html

 地址宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號

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